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从事餐饮行业健康要求

最新修订 | 2024-02-23
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律师解析
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
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办理餐饮健康证多少钱?
申请办理健康证通常在100元左右,不同区域收取的费用略不相同,比如北京首次收费为112元,以后每年续办为78元。四川成都办理健康证收取72.5元。
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小三阳能办餐饮健康证吗
现在餐饮健康证的办理,不检查乙肝。所以有乙肝小三阳的携带者,如果肝功能、肝脏的形态结构正常,以及身体其它的指标都符合办理健康证的条件,就可以成功的办理健康证。
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餐饮健康证体检项目有哪些?
根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规,从事食品生产经营,公共场所服务,化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产,有毒、有害、放射性作业,幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。健康检查主要涉及的疾病为:痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病(传染性)和其他有传染性的疾病。
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办理餐饮业健康证检查项目有哪些?
1、外科检查:身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门等。2、抽血检查:主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。3、内科检查:血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。4、五官科检查:视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。5、肝功能检查:主要查转氨酶是否正常。
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餐饮服务人员办健康证需要检查什么
餐饮服务人员办健康证时需要检查的项目包括胸部放射检查,抽血化验检查,检查的内容有乙肝5项,丙肝抗体等,对血压进行检查,此外还有外科检查及粪便检查等,对于餐饮服务人员来讲,办健康证主要是检查是否存在相关的传染性疾病。
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