厂里没给职工签劳动合同合法吗

可以，但离职前也应当履行事前通知义务。签订劳动合同可以保护用人单位和劳动者双方的权益，现实中，如果双方没有签订劳动合同，劳动者可以正常辞职。没有签订书面劳动合同的，为不定期劳动关系，劳动者可以随时终止劳动关系，而不用提前30天。

1、用人单位在劳动者入职一个月内未签订劳动合同不违法，超过一个月未签订劳动合同属于违法。2、用人单位超过一个月未签订劳动合同的，用人单位应当支付劳动者从其入职满一个月后第二天起到补订劳动合同前一天止期间的双倍工资，最高不超过11个月。

公司不与员工签订书面劳动合同，违反我国《劳动合同法》第十条规定，属于侵犯劳动者权益，劳动者可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。根据相关规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。