律图审稿专业委员会3轮严审

食品保质期下架标准

最新修订 | 2024-05-05
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律师解析
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,下架单独存放,通知相关生产经营者和消费者。
法律依据
《流通环节食品安全监督管理办法》第二十三条
食品经营者应当建立并执行食品退市制度。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,下架单独存放,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况,将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
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食品保质期是怎么定的
通过稳定性试验确定的。比如一个保质期1年的食品,可以放在接近真实储存条件的恒温、恒湿试验箱里,每隔一段时间拿一批出来看看保存效果如何,包括微生物、感官指标、理化指标等。
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损害赔偿
食品在保质期内变质怎么赔偿?
食品在保质期内变质的是可以要求经营者赔偿的,一般是赔偿三倍的价格的。虽然现在的食品质检很严格,但是在消费市场上还是会经常出现食物变质的情况,一般遇到食物已经不在保质期内的情况,消费者可以直接进行投诉,要求赔偿。
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建设工程纠纷
食品安全法食品变质怎么处罚?
食品如果变质了会没收违法生产食品的工具、设备、原料等物品,同时还要进行金额的罚款,如果变质的食品价值金额不足一万元的,罚款二千元以上五万元以下;食品价值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,直接吊销许可证,不准在经验生产。
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婚姻家庭
买到变质食品如何赔偿
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿。属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿。属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。
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损害赔偿
买到变质食品怎么赔偿
根据《食品安全法》的规定,食品的经营者,如果是生产不符合食品安全标准的食品,或者是销售者销售明知是不符合标准的食品,消费者买到了,除了可以要求经营者赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者请求赔偿所购买商品价款十倍的赔偿金。
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损害赔偿
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