酒店拖欠厨师工资怎么办

[律师回复] 厨房外包的公司，你厨师和他签订劳动合同了吗？正常情况下，你们受外包公司管理，应当向外包公司主张拖欠的工资

[律师回复] 协商解决不了可以直接到法院起诉。

[律师回复] 你好。酒店通常没有过错。

[律师回复] 主要在于你们这边有没有极力劝酒以及履行其他注意义务，如果没有你们会承担人身损害赔偿的连带责任。具体视情况而定。

[律师回复] 诉求是？

[律师回复] 你好，尽量配合

[律师回复] 根据你的问题解答如下, 甲方：大酒店乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把　　　　厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为　　　　年，即从　　年　　月　　日起至　　年　　月　　日止，其中试用期为三个月，即从　　年　　月　　日起至　　年　　月　　日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币　　　元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月　　天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少　　人到甲方厨房工作（其中炒锅　　人、砧板　　人、凉菜　　人、面点　　人、打荷　　人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到　　的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币　　　　　　元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。1
1、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。1
2、乙方须于　　月　　日　　时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方：大酒店乙方代表签字：甲方代表签字：年月日

[律师回复] 损坏要赔偿，对方有责任，可减少赔偿。以上答复，希望能给您提供帮助，希望您满意！

[律师回复] 工作日加班费的计算方式：月工资÷21.75÷8×加班小时数×1.5倍；
双休日加班费的计算方式：月工资÷21.75÷8×加班小时数×2倍；
法定节假日加班费的计算方式：月工资÷21.75÷8×加班小时数×3倍。
法律依据：《劳动法》四十四条
有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

[律师回复] 你好，用人单位拖欠劳动者工资报酬的，劳动者可以申请劳动仲裁。

[律师回复] 如果在不降低你心智的条件下让你做跑菜，这也没有办法，必须要服从

[律师回复]
1，有补偿。
2，按照你的工作年限补偿。
3，满一年支付一个月经济补偿金。

[律师回复] 您好，建议找律师维权处理

[律师回复] 单位未签订合同，每月支付的工资也未由单位直接发放存在单位规避法律责任的嫌疑。若需法律帮助可来电咨询或预约面谈。

[律师回复] 您好！误工费是你的工资，但其余的费用，若你没有证据支持的话，只能按照你们当地的标准处理。焕廷法律服务团队张丽霞为您解答，如帮到您请给予好评！

[律师回复] 根据你的问题解答如下, 甲方：大酒店乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把　　　　厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为　　　　年，即从　　年　　月　　日起至　　年　　月　　日止，其中试用期为三个月，即从　　年　　月　　日起至　　年　　月　　日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币　　　元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月　　天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少　　人到甲方厨房工作（其中炒锅　　人、砧板　　人、凉菜　　人、面点　　人、打荷　　人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到　　的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币　　　　　　元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。1
1、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。1
2、乙方须于　　月　　日　　时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方：大酒店乙方代表签字：甲方代表签字：年月日

[律师回复] 这个事情双方要来协商一下，看看如何解决，如果实在解决不了，就要找律师来打官司或者请求警方来帮忙了。

[律师回复] 只要没合同，随时都可以辞职，理由很多啊！就是这个行业不适合我，想换个行业，或者说我要回家考驾照了
签了合同，他们有理由起诉你，但是听你说的工资我感觉就没必要待，想走?不在乎500工资，没毕要辞职，收拾自己东西直接走，没事的，以后得前景有啥怕的？你不过是个实习生，难道一个五星级酒店会为了一个小小的实习生而大费周章的毁你前程?除非他吃饱了撑得，再说了，大厨跳槽的都有，难道这个大厨就废了?，，，突然想起一件事，你们那个行政总厨不让你走，是因为他走你们实习生身上拿回扣的，你走，他就拿不到了，所以才不想让你们实习生走，

[律师回复] 你好，先与用人单位协商，协商不成的可以申请劳动仲裁，不服仲裁的可以起诉到法院，不服一审法院判决的可以向上级法院提起上诉。

[律师回复] 只要没合同，随时都可以辞职，理由很多啊！就是这个行业不适合我，想换个行业，或者说我要回家考驾照了签了合同，他们有理由起诉你，但是听你说的工资我感觉就没必要待，想走不在乎500工资，没毕要辞职，收拾自己东西直接走，没事的，以后得前景有啥怕的？你不过是个实习生，难道一个五星级酒店会为了一个小小的实习生而大费周章的毁你前程除非他吃饱了撑得，再说了，大厨跳槽的都有，难道这个大厨就废了，，，突然想起一件事，你们那个行政总厨不让你走，是因为他走你们实习生身上拿回扣的，你走，他就拿不到了，所以才不想让你们实习生走，