个体工商户购买屠宰企业的生猪肉批发零售，购买的生猪肉有检疫合格证，却被食品药品监督管理局抽检查出沙丁胺醇不合格，要对个体工商户行政处罚，请问个体工商户该怎么办？

依据国家相关法律、法规及部门规章的限定，上市销售的猪肉必需拥有以下合法资料：
1、动物防疫监督组织出具的《动物产品检疫合格证明》。《动物防疫法》限定：动物防疫监督组织按照国家准则和国务院畜牧兽医行政管理部门限定的行业准则、检疫管理办法和检疫爱人，依法对动物、动物产品实施检疫。经检疫合格的动物、动物产品，由动物防疫监督组织出具检疫证明，动物产品同时加盖或加封动物防疫监督组织使用的验讫标志。
2、生猪定点屠宰厂出具的《肉品品质检验合格证》。国务院《生猪屠宰管理条例》限定：生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理规则。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章或附具肉品品质检验合格标志。以上两证是上市销售的猪肉应拥有的合法资料，广大消费者在日常买下猪肉时应主动查验销售者可否拥有合法资料。如遇到侵权时消费者应积极主动维护自己的合法权益。向商务主管部门或工商管理部门投诉、投诉。