哥们是去年经人介绍去了一家公司，刚去就和公司签了3年的合同，哥们做事也还可以但今年刚开春就被公司辞退了。公司也做出了相应的赔偿，但哥们不知道辞退员工补偿金扣税怎么扣？

根据数额决定。
根据国家相关文件的规定，个人因与用人单位解除劳动关系而取得的一次性补偿收入，其收入在当地上年职工平均工资3倍数额以内的部分免征个人所得税。补偿包括用人单位发放的经济补偿金、生活补助费和其他补助费用。
超过当地上年职工平均工资3倍的部分还是要按照工资薪金项目计征个税的。当然，考虑到个人取得的计税收入数额较大，而且被解聘人员可能在一段时间内没有固定收入，因此，对个人取得的经济补偿金计税收入部分，可视为一次取得数月的工资、薪金收入，允许在一定期限内平均。
具体计算方法为：个人取得的一次性经济补偿计税收入部分，除以个人在本企业工作年限数，以其商数作为个人月工薪收入，减除费用扣除标准，乘以适用税率，减去速算扣除数，计算出相当于一个月的税款，再乘以工作年限数，最终得到这笔经济补偿金应缴纳的全部税款。这里注意，工作年限数超过12年的按12计算。