我是包装光伏的，因为一些事情，然后我辞职了，然后我问他要钱，他说要验收好才有钱拿，可是我们并没签合同

你好：根据具体情况 建议先跟人事主管人员协商，协商不成，去劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁。

您好，拖欠工资可以提起劳动仲裁及相关诉讼。建议委托律师介入处理。

您的情况可以随时离职，企业没有权力扣您的工资，您可以从第二个月起要求双倍的工资赔偿。您可以申请劳动争议仲裁。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。工资的双倍的含义，是指劳动者每月实发的工资的双倍，已发放的工资部分应该扣除。一般来说在要求另一倍,具体按照实际发放的工资来计算。用人单位未与劳动者签订劳动合同，也未为劳动者缴纳社会保险的，劳动者可以随时辞职。《劳动合同法》第三十八条　用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；

需要根据案件具体情况判断

签不签合同，都应当领工资的。并且还可以向单位提出双倍工资的主张