在药店上班签了合同可以辞职吗

解析：
在劳资关系中，不论劳动合同期限长短，劳动者都享有随时解除雇佣关系的权利。
然而，用人单位不可因此而扣减其应发支付给劳动者的薪金，这是一种非法行为。若遇到用人单位克扣工资的情况，劳动者有权依法提起劳动仲裁申请，请求追回被克扣金额。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。