买工抵房后开发商会开收据吗

解析：
您完全有权要求对方为您开具收款凭证。
尽管收款凭证在购买房产所涉及的法律程序中，仅被视为众多证据中的一种，然而它却常常与其它各类证据相互结合，共同构建出一套完整且无懈可击的证据体系。
对于我们来说，收款凭证无疑是证明买卖双方之间存在合法财务往来的关键性文件，它能够清晰无误地证实买方已依照约定支付了全部购房款项，同时也能证明卖方已成功收到这笔款项。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条
证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。