离职后公司还能用我的学历申请资质吗

解析：
当劳动者从所属的公司离职之后，该公司依然持续地使用其相关证件进行生产经营活动。
然而，这种行为侵犯了劳动者的合法权益。
因此，当劳动者的合法权益遭受损害时，他们有权利请求相关部门依据法律程序来加以处理，或者依法向仲裁机构提交申请，甚至可以选择向法院提起诉讼。
法律依据：
《劳动合同法》第七十七条劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。