通常来讲,签了合同之后离职到底要不要等30天,这得看合同里是咋约定的,还有相关的法律规定。要是合同里清楚地写明了离职得提前30天通知用人单位,并且这个约定又不跟法律的强制性规定冲突,那一般就得按照这个来办。按照《劳动合同法》的规定,劳动者提前30天用书面形式通知用人单位,就能够解除劳动合同。这种情况下,劳动者把提前通知的义务履行好了,30天之后就可以解除合同然后离职。不过,如果用人单位有那种没按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件之类的违法情况,那劳动者就可以随时解除劳动合同,不需要等30天。
总之,具体是啥情况得结合合同约定和法律规定来判断,要是有争议的话,还可以通过劳动仲裁之类的途径去解决。