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我朋友找到一份工作关于厨师,于是对方和他签订合同,但是合同里面具体不是很清楚,请问饭店雇佣厨师合同范本?

帮助5人 10w+浏览 #劳动纠纷 匿名 2018-03-13 河南驻马店
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  • 驻马店法务团
    驻马店法务团
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    甲方: 酒店方
    乙方: 厨师方
    经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
    一、甲方权力与职责
    1、甲方把    厨房承包给乙方、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为    年,即从
    年  月  日起至  年  月  日止,其中试用期为三个月,即从  年  月  日起至
    年  月  日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
    2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
    3、甲方免费提供乙方工作餐。
    4、乙方每月总工资为人民币   元,每月 日~ 日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
    5、甲方给予乙方每月  天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
    6、甲方有权根据甲方制度对乙方进行日常,若乙方人员违反甲方制度甲方有权给予处罚。
    二、乙方权力与职责
    1、乙方须保证至少  人到甲方厨房工作(其中炒锅  人、砧板  人、凉菜  人、面点  人、
    打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
    2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到  的毛利率,如达不到或超过规
    定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资
    3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新
    ,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
    4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
    5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
    6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担
    ;若因乙方问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
    7、乙方人员需遵守甲方制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反
    全文
    12 2018-03-13
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