建筑材料我们是在2月份去买的，但是是在5月份给我们运过来的，我们在去定的时候就签订了合同想要咨询下如果是合同签订前材料涨价，那么有什么样的办法找回这之间的差价

如果合同已经约定由承包方包工包料,那么原材料价格上涨原则上应由承包方来承担风险.因我国法律没有明确肯定情势变更制度，因此如要据此变更合同似乎没有法律上的依据。但根据我国合同法第五条规定,当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务。我国民法通则第四条也规定, 民事活动应当遵循自愿、公平、等价有偿、诚实信用的原则。因此,如果该承包合同按原来的约定履行下去影响到承包方签订合同的目的(亏损而不是盈利),因此本案应当适用情势变更原则，否则将有违公平原则。
所谓情势变更原则，是指合同依法成立后，因不可归责于双方当事人的原因发生不可预见的情势变更，致使合同的基础丧失或动摇，若继续维护合同原有效力则显失公平，允许变更或解除合同的原则。我国司法实践中也有适用情势变更的案例，在司法实践中适用情势变更原则的条件包括以下四方面的的内容：
（1）订立合同时所依赖的客观情势发生异常变化，而且这种变化使合同的履行没有意义或者继续履行已不符合合同的目的。
（2）这种变化为当事人所不能预见并且不能克服。
（3）当事人对这种情况的变化在主观上没有过错，即这种变化不是因可归责于债务人的事由引起。
（4）在情况发生变化后，如果仍然按照原合同履行，对债务人明显不利，比如会造成重大损失等。
合同
首先是订立的基础发生了显著变化，即原材料的大幅度上涨；
其次，该种变化发生在合同订立后，履行完毕前的这段时间内；再次，该种变化是合同双方当事人无法预见的，并且不可归责于当事人。
最后，如要求承包方按原合同继续履行，会根本破坏当事人间的利益均衡基础，产生违背社会正义观念的显失公平的结果。适用情势变更原则，由双方共同来承担材料价格大幅度上涨的风险。