公司与员工解除了合同,但是还继续雇佣员工但不签劳动合同，怎么维权

1、根据《劳动合同法》第7条规定，劳动者自用工之日起，与用人单位建立劳动关系；
2、针对公司解除劳动合同，你在试用期，根据《劳动合同法》第39条规定，在试用期被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除合同；
3、用人单位如果要在试用期解除合同需要证明你不符合录用条件，这就需要用人单位在招聘你入职时，告知你什么情况才算是不符合录用条件，举证责任在公司，如果用人单位不能举证你不符合录用条件，是不能辞退你的；
4、如果公司无法证明，辞退你理由不充分的，你可以依据《劳动合同法》第48条规定，要求单位支付赔偿金；
5、赔偿金的数额为解除劳动关系前12个月的平均工资乘以2N（N的确定标准为每工作满一年支付一个月经济补偿金，不满6个月算半个月经济补偿金）。