起诉包工头欠钱的流程是怎样的

（一）收集证据时要确保证据的真实性和完整性，比如聊天记录要保留原始载体，转账凭证要能清晰显示交易双方和金额。
（二）书写起诉状需保证信息准确无误，原被告信息要详细，诉讼请求要明确合理，事实与理由阐述要清晰有条理。
（三）确定管辖法院时，要准确判断被告住所地和合同履行地，可咨询律师或法院工作人员以确保选择正确。
（四）到法院立案时，提前准备好所有材料，按照法院要求填写相关表格，缴纳诉讼费用后妥善保管缴费凭证。
（五）参加庭审前，熟悉庭审流程和自己的证据，庭审中要冷静客观地陈述和质证。
（六）胜诉后包工头不履行判决，及时在规定时间内准备好强制执行申请书等材料申请强制执行。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十三条规定，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。