请问计算最低工资时，是否要扣除绩效工资和工龄工资？

根据《最低工资规定》第三条【现行有效】，最低工资是劳动者在法定/约定工作时间内提供正常劳动前提下，用人单位应支付的最低劳动报酬【法规2】。
同时，《最低工资规定》第十二条【现行有效】明确了最低工资的计算规则：用人单位支付的工资仅需剔除以下三类项目，剩余部分不得低于最低工资标准【法规3】：
| 需剔除的项目 | 具体内容 |
|--------------|----------|
| 1. 延长工作时间工资 | 加班工资、加点工资等 |
| 2. 特殊津贴 | 中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境/条件下的津贴 |
| 3. 法定福利待遇 | 法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇（如过节费、补贴等） |

计算最低工资时，通常不扣除绩效工资和工龄工资。最低工资是劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。绩效和工龄工资属于工资组成部分。若单位以扣除这些为由支付低于最低工资标准的工资，劳动者可与单位协商，协商不成可申请仲裁维权。