未签合同私人老板要付双倍薪吗

法律分析：
（1）依据法律规定，用人单位自用工之日起超一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，要向劳动者每月支付二倍工资，这里的用人单位涵盖私人老板经营的个体工商户等合法经济组织。
（2）当私人老板具备劳动关系主体资格，和劳动者形成事实劳动关系，且超一个月未签书面合同，劳动者可主张双倍工资。
（3）不过双倍工资最多支持11个月，并且劳动者要在仲裁时效内提出，仲裁时效通常为一年。
（4）劳动者主张权益时，需提供能证明存在劳动关系的证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录等。

提醒：劳动者要及时主张双倍工资权益，注意仲裁时效，收集好相关证据，不同案情解决方案有别，可咨询进一步分析。

（一）劳动者要及时与私人老板沟通，要求签订书面劳动合同，明确告知对方不签订合同需支付双倍工资的法律后果。

（二）积极收集能证明存在劳动关系的证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录等，为后续维权做好准备。

（三）若沟通无果，在仲裁时效内，向劳动仲裁机构申请仲裁，主张双倍工资。注意双倍工资最多支持11个月。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.用人单位（含个体工商户）自用工超1个月不满1年未与劳动者签书面合同，应每月付双倍工资。

2.私人老板符合条件与劳动者形成事实劳动关系，超1个月未签合同，劳动者可主张双倍工资。

3.双倍工资最多支持11个月，且要在1年仲裁时效内提出。

4.劳动者需提供工资支付记录、工作证等证明劳动关系的证据。

结论：
私人老板经营的个体工商户等合法经济组织，自用工之日起超一个月不满一年未与劳动者签书面合同，劳动者有权主张最多11个月双倍工资，要在一年仲裁时效内提出且需提供劳动关系证据。
法律解析：
根据法律规定，用人单位包含私人老板经营的个体工商户等合法经济组织。当私人老板符合劳动关系主体资格，与劳动者形成事实劳动关系，却超过一个月未签订书面劳动合同，劳动者可主张双倍工资。不过，双倍工资的支付最多为11个月，并且劳动者要在一年的仲裁时效内提出诉求。同时，劳动者还需要提供能证明存在劳动关系的证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录等。如果劳动者遇到此类情况，对自身权益及相关法律程序存在疑问，建议向专业法律人士咨询，以更好地维护自己的合法权益。