公司不发绩效工资，离职的时候签了离职协议，上面写明了应发多少绩效工资，但是公司没有给我纸质版的协议，我现在只有一份离职工作交接单，上面也写明了应该多少提成，但是没有公司的公章，这个有效吗

未交付纸质版的离职协议，只要双方签字 / 盖章即有效，公司未交付构成履行瑕疵，劳动者有权要求交付。
无公章的离职交接单，若签字人具有合法权限且内容明确，结合其他证据形成完整证据链，可作为有效证据，证明提成 / 绩效数额。
绩效工资 / 提成属于工资组成部分，公司拒不支付构成违法拖欠劳动报酬，劳动者可通过协商、投诉、仲裁 / 诉讼等途径维权，要求支付拖欠工资及相应经济补偿 / 赔偿金。
还有不懂的，需要解答的。请联系袁红军律师（北京大成（乌鲁木齐）律师事务所）

离职协议写明绩效工资应发金额有一定效力，虽没拿到纸质版，但可设法证明其存在。工作交接单没公章证明力稍弱，不过能和其他证据相互印证也有用，比如聊天记录、邮件等。解决方案是先和公司协商，讲清法律后果，协商不成可走仲裁，收集好能证明绩效工资的证据，比如工作成果、绩效制度。