老板拖欠工资员工怎么追

（一）与老板协商：直接和老板沟通，清晰说出支付工资的要求，尝试达成和解协议快速拿到工资。
（二）向劳动监察部门投诉：协商不成时，准备好劳动合同、考勤记录、工资条等证据，劳动监察部门会依法处理。
（三）向劳动争议调解组织申请调解：由调解组织促使老板履行调解协议支付工资。
（四）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：调解失败，就提交申请书与证据材料，等仲裁委审理裁决。
（五）向人民法院提起诉讼：若对仲裁结果不服（除终局裁决），按规定时间去法院起诉，凭判决让老板支付工资。

法律依据：
《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

员工追讨欠薪可按以下途径操作：
一是与老板协商，清楚表达支付工资的要求，争取达成协议快速拿到工资。
二是协商不成，向劳动监察部门投诉，备好合同、考勤、工资条等证据，部门会依法处理。
三是向调解组织申请调解，达成协议让老板履行。
四是调解失败，向仲裁委申请仲裁，提交申请书与证据，仲裁委审理裁决。
五是对仲裁结果不满，非终局裁决可在规定时间起诉，由法院判决支付工资。

结论：
员工追讨被拖欠工资，可依次通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议调解组织申请调解、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁、向人民法院提起诉讼等途径解决。

法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。当员工遭遇工资被拖欠时，与老板协商是较为直接的解决方式，若能达成和解协议，可快速拿到工资。若协商不成，向劳动监察部门投诉能借助行政力量促使问题解决，员工需准备好相关证据。申请劳动争议调解组织调解也是和平解决纠纷的途径之一。若调解不成，仲裁是重要的法律程序，仲裁委的裁决具有法律效力。对仲裁结果不服，除终局裁决外，员工还可通过诉讼进一步维护权益。如果在追讨工资过程中遇到复杂问题或对相关程序不了解，建议向专业法律人士咨询，以有效维护自身合法权益。

员工追讨被拖欠工资可通过多途径解决。首先可与老板协商，清晰表明支付工资诉求，尝试达成和解协议以尽快拿到工资。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，准备劳动合同、考勤记录、工资条等相关证据，由劳动监察部门依法处理。也能向劳动争议调解组织申请调解，达成协议促使老板履行。

若调解失败，则可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及证据，仲裁委受理后会审理并裁决。对仲裁结果不服，除终局裁决，可在规定时间内向法院起诉，通过判决要求老板支付工资。

建议员工在工作中保留好各类证据，遇到拖欠工资情况及时采取维权措施，避免自身权益受损。同时，要按照合法程序进行追讨，确保维权有效。