老板拖欠三年工资，是否可提起诉

（一）确认劳动关系状态。若还在职，随时可申请仲裁；若已离职，需在离职一年内申请仲裁。
（二）准备证据。收集劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资拖欠事实的材料。
（三）申请劳动仲裁。向劳动仲裁机构提交仲裁申请及相关证据。
（四）后续诉讼。若对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。