客人拖欠工资怎么要赔偿

（一）与单位友好协商，提出支付拖欠工资及相应赔偿的要求。
（二）协商无果时，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资，若单位逾期不支付，需按应付金额50%以上100%以下标准加付赔偿金。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付工资和经济补偿，经济补偿按工作年限，每满一年支付一个月工资。
（四）若对仲裁结果不满意，可向人民法院提起诉讼。
（五）在整个过程中，注意收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据，用以证明劳动关系和工资拖欠事实。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。