老板欠工人工资怎么办

法律分析：
（1）工人与老板协商是解决工资纠纷的第一步，这是相对温和的方式，保留聊天记录、通话录音等证据，能在后续维权时证明双方就工资问题进行过沟通，为自身主张提供依据。
（2）协商不成向劳动监察部门投诉，这是借助行政力量维护权益。劳动监察部门有权力和职责责令老板支付工资，还可要求加付赔偿金，能有效督促老板履行义务。
（3）申请劳动仲裁是一种较为正式的法律途径，需在规定时间内提出申请，并提交相关证据，仲裁结果具有一定的权威性和执行力。
（4）对仲裁结果不服向法院起诉，是进一步保障工人合法权益的手段，通过司法审判来最终确定双方的权利义务。

提醒：
维权过程中要严格遵守时间规定，及时保留证据。不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。