没签劳动合同，是否要办理离职

（一）在劳动关系处理上，即使未签订劳动合同，双方也存在事实劳动关系，劳动者要受劳动法规约束，不能随意离职。
（二）离职通知有时间要求，试用期提前三日通知单位，过了试用期则需提前三十日书面通知单位。
（三）办理离职手续好处多，可以避免工作交接、工资结算等方面的纠纷，还能拿到离职证明，方便后续求职。
（四）未签劳动合同，劳动者可从用工次月起要求单位支付双倍工资，不过最长不超过十一个月。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。