我当无服务员无偿加班，加班到很晚，只能离职了，不想干了，但是要等一个月我不想等

无偿加班还逼你熬到深夜，这已经违反劳动法了，你不用等一个月。法律规定，用人单位强迫加班或者不支付加班费，你可以随时通知单位走人，不需要提前三十天。你现在要做的就是把加班记录、排班表、工资条这些证据保存好，然后书面发个通知给店里，写明因为强迫无偿加班解除劳动关系，要求结清工资并支付加班费。如果店里不认，就去劳动监察投诉或者申请劳动仲裁，注意保留证据别吃亏。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

专业的事交给专业的人做，我们律师会给你制定方案，具体情况电话沟通。