包工头没签合同不付款该怎么解决

遇到包工头没签合同还不付款的情况，有这么几种解决办法。
咱先试试协商，和包工头聊聊工程款的事儿。就算没签合同，但实际你给他提供了劳务或者承包了工程，这关系是存在的，你得明确要求他付款。可以打电话或者当面谈，谈的时候记得保留好聊天记录或者录个音，说不定以后用得上。
要是协商没用，那就得收集证据了。就算没有书面合同，也有其他东西能证明你实际干了活，还有双方的约定。像施工记录、考勤表、工程成果照片、你和包工头的沟通记录，找几个证人给你作证也行。有了这些，就能证明你们之间有事实上的合同关系，也能确定该付多少钱。
接着可以向劳动监察部门投诉，他们对劳动报酬纠纷有调查和处理的权力，会让包工头把钱给你。
另外，还能申请劳动仲裁或者去法院起诉。要是属于劳动报酬争议，就先去申请仲裁；要是建设工程合同纠纷，就直接去法院起诉。走法律途径的时候，之前收集的证据可得准备好。等法院判决下来，如果包工头还是不还钱，你可以申请强制执行他的财产，把你的钱拿回来。
这里要注意，很多人以为没合同就没办法要钱了，其实不是，只要能证明实际干活了，一样有办法维权。