先说结论:房东不退定金,先看是哪一方违约,你方违约定金不退,房东违约定金应当双倍返还,因不可归责于双方的原因未能签约的,定金应当退还;处理方式是先协商退还,协商不成向法院起诉,同时可以向市场监管和住建部门投诉中介违规。定金规则是担保法确立的经典制度:给付定金的一方不履行债务的,无权要求返还定金;收受定金的一方不履行债务的,应当双倍返还定金;因不可归责于双方的事由导致合同未能订立的,定金应当返还。你要区分情况:签了正式租赁合同后你不租了,定金难退;只是口头意向、因合同条款谈不拢未签约的,定金应当退;房东收了定金又把房子租给别人,双倍返还。维权动作:第一,整理定金支付凭证和沟通记录,确认是定金还是预付款,收据写定金的才适用定金规则;第二,书面催告房东限期退还并说明理由;第三,向当地住建部门或者市场监管部门投诉;第四,金额较大或者情节恶劣的,起诉解决,诉讼成本不高。租房签约前把条款谈清楚,能避免九成定金纠纷。