你虽然在餐厅只干了15天且并无签订劳动合同,如果考虑维权,请要求用人单位出具不归责于自己的免职单等证明系用人单位一方解除劳动关系的手续。需要强调的是不论可否已过试用期,解除劳动关系均由用人单位承受举证职责。如果是违法解除劳动关系,用人单位将要承受违法解除劳动关系的赔偿金。实践中,一些用人单位通常在试用期内没理由免职员工,其实这也是违法的,并不是说只要在试用期内用人单位便能够劳动者试用决裂格为因随意免职的。建议劳动者在试用期内如遇到这种情形,也能够申请劳动仲裁要求用人单位支付工作期间的薪水及解除劳动关系的赔偿金(违法解除)或赔偿金(用人单位提议解除合同)。