赠与合同签订后赠与人死亡怎么办

1、赠与合同已经公证，故不能任意撤回，受赠人享有要求赠与人交付标的物之债权;尚未办理所有权变更登记手续，故不动产物权仍由赠与人享有。
2、赠与人既亡，则赠与合同目的的实现途径有二，一是通过公证程序，二是通过诉讼程序。
3、通过公证程序，方式有二，一是先由赠与人的继承人就赠与物办理继承公证，有继承人取得物权之后再行将该物权无偿转让给受赠人，二是由赠与人的继承人就该赠与合同的义务即交付之债办理继承，由义务继受人继续履行赠与合同，不过目前来讲这第二种方式在实践中实行起来难度较大。
4.如赠与人的继承人不予就此办理继承公证或拒绝继续履行赠与合同，受赠人只能向法院提起合同履行之诉。