私人饭店欠工资工商局是否管用

若无效果，您应当考虑向当地劳动局及劳动仲裁委员会提出法律诉讼。
关于工资纠纷，归类在劳动争议的劳动报酬这一相关领域之中，同时也是劳动仲裁委员会所管辖的范畴。
当员工与公司解约之时，用人单位有责任和义务一次性将全部薪资款项交付给员工。
如果用人单位未能按时支付，那么受害的员工有权向当地劳动保障行政部门（通常也称为劳动监察大队）提出申诉，劳动监察大队将会采取行动，督促用人单位尽快支付所拖欠的工资，如果逾期仍未支付，员工还可以要求加倍赔偿金。《劳动法》第四十条
用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：
（一）元旦；
（二）春节；
（三）国际劳动节；
（四）国庆节；
（五）法律、法规规定的其他休假节日。