不签劳动合同如何劳动仲裁

步骤如下:
首先需要提交仲裁申请书；
其次由仲裁机构进行受理，仲裁委员会应当自接收到仲裁申请的那一刻起算起，在第五个工作日内做出是否予以接受或拒绝的决定；
随后是正式开庭审理，此时仲裁庭有责任在开庭的前五天内以书面方式向各方当事人传达开庭具体日期及地点的通知；
紧接着进入仲裁程序处理阶段，这其中涉及到劳动争议必须要经过先期调解这个步骤，在此基础之上进一步调查核实证据并促使相关方能够自主达成共识；
而最终的仲裁裁决也会根据实际情况来做决策，一般情况下应自劳资纠纷仲裁委员会接到仲裁申请开始计算时间起，在四十五个自然日内完成整个仲裁过程。
《中华人民共和国劳动法》第四十六条
工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。
工资水平在经济发展的基础上逐步提高。国家对工资总量实行宏观调控。
《中华人民共和国劳动法》第四十七条
用人单位根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。