讨要农民工工资向法院起诉哪些单位和个人

概括地讲，当涉及到追索农民工薪酬事宜时，起诉的相关对象主要得根据当时所处的劳务状况来决定。
按照较为普遍的现象来看，若与某个建筑企业签订了正式的劳动协议，那么在提起诉讼方面，主要的法律追究对象应当是这家建筑公司。
然而，若是在劳务过程中存在非法转让承包或分包行为的话，就有可能需要将转包者、分包人和实际的施工人员都纳入为被告的范围内进行法律诉讼程序。
此外，假设因雇佣关系而接触到包工头，倘若作为雇主的包工头并不具备相应的劳务管理资质，那么在此种情况下，可以考虑把包工头和具有劳务管理资质的发包方一同列为共同被告。
在启动法律诉讼之前，务必妥善收集各类相关证据，例如劳动合同、拖欠工资的书面凭证、工作记录、同事或工友的证词等等，这些都是用来证实劳务关系及欠薪事实的重要依据。
同时，也请务必关注诉讼时效问题，避免因为超过法定时间而失去胜诉的权利。