开发商不办土地怎样起诉

您方提及的“开发商未能依法办理相关土地手续”，可能指的是开发商尚未完成土地相关权证或手续的办理工作。
在此种情形之下，您首先需要搜集并整理相关的证据材料，例如购房合同、支付款项的收据、以及开发商所作出的相关承诺文件等等，以便能够有力地证明开发商确实存在违反合同约定或者违法行为的事实。
紧接着，您便可向具有相应司法管辖权的人民法院提交诉讼申请。
在进行起诉的过程中，务必准备好详细且完备的起诉状，明确阐述您所主张的诉讼请求，例如要求开发商严格依照合同条款履行其应尽义务，包括办理土地手续在内；同时，还需承担因自身违约而产生的法律责任，并赔偿由此给您带来的经济损失等等。
此外，请务必关注诉讼时效的相关规定，通常而言，民事纠纷的诉讼时效为自争议发生之日起计算的三年时间。
在整个诉讼程序中，可能会涉及到对各类证据材料的质证环节、以及对相关法律法规的准确适用等诸多复杂问题，因此，我们强烈建议您寻求专业律师的协助和代理，以便能更有效地保障您的合法权益不受侵害。