我做的工对方不承认我怎么诉讼

首先，您应当着手收集并妥善保存各类能够证实您所从事过的相关工作的实质性证据，如与雇佣关系相配套的劳动合同文件、关于工作任务的详实记录资料、详细的通讯交流数据、可信度较高的证人证言、以及工资收入实际支付凭证等相关信息。
在此基础上，设计并撰写一份全面的起诉书，尽可能清晰地阐述您在本次诉讼中所追求的具体诉求，譬如，请求对方就您曾接受过的工作及可能应得的相应报酬或其他合法权益予以确认。
随后，您需将这份起诉书递交至具有管辖权的人民法院进行立案处理。
通常情况下，劳动争议案件须先行通过劳动仲裁程序进行审理，若对仲裁裁决结果持有异议者，方可依法向上一级法院提起诉讼。
在诉讼过程当中，务必严格遵循法定的程序规则和时间要求，积极主动地配合法院开展各项工作，认真如实地陈述案件事实原委，并同时提供充足有力的证据材料来支撑您在法庭上提出的诉讼请求。
值得强调的是，诉讼活动本身存在一定程度的成本支出和潜在风险，因此，我们强烈建议您在做出决策之前，对各种因素进行全面综合的评估、权衡和考量。