客户签订合同后不付钱怎么办

在本事例中，涉及到合同违约行为。
首要任务是依据合同中所规定的关于付款以及违约责任方面的条款，向另一方递交一份正式且具备法律效应的提醒函件，明确表达出你方期望该方能够在合理期限内履行相应的付款责任并且清晰地传达明晰违约将会带来相应的严重后果。
倘若经过多次沟通后对方仍然未按时支付相关款项，那么建议采取进一步措施来加以改善，比如通过友好协商、寻求第三方调解机构协助等途径尝试解决问题。
如果上述手段均无法奏效，那么你方需要着手准备相关证据材料，例如合同文本、交货凭证、双方沟通过程中的往来邮件等等，然后向具有管辖权的人民法院提交诉讼申请，请求法院裁定对方必须支付所欠款项，同时还需承担相应的违约责任，这其中可能包括支付违约金、赔偿损失等多种形式。
在此期间，你方也可以根据实际情况申请财产保全，以便于确保未来判决得以顺利执行。