合同口头变更后未签字确认怎么处理

依据法律规定，合同经口头方式进行变更后，如果未能及时予以签字确认，则有可能面临一定程度的风险隐患。
首先，应当全力以赴地搜集并保留各类能证实口头变更真实存在及其具体内容的相关证据，例如双方之间的往来信函（包括电子邮件，短信息，以及微信聊天记录），证人和证言等等。
然而一旦出现纠纷，作为声称合同已经发生变更的那一方，必须承担起提供充足证据以证实在符合条件的情况下，双方对于合同修改的合意已得以实现的责任。
假如不能够充分地举证被认可，那么原有的书面合同约定很有可能会继续被应用为准则。
因此，我们强烈建议在可能的范围之内，尽快签订正式的书面协议来明确双方各自应享有的权利和负有的责任，从而规避之后可能引发的潜在法律风险。
此外，在商业实践中，尽可能采取书面形式来改变合同条款，可以有效保障各方当事人的合法权益不受侵犯。