菜被别人恶意拔了该怎么处理但不知道是谁

要是菜被恶意拔掉却不知是谁干的，首先能想到的是向当地的基层组织像居委会或者村委会去反映情况。从法律层面来讲，这或许牵扯到侵权行为。

你可以在菜田附近找找看有没有监控设备，要是有，就能请求相关部门（要是在小区里就是物业，或者是当地的治安管理部门等）帮忙查看监控，从而确定侵权人。要是损失的价值比较大，达到了当地故意毁坏财物罪的立案标准（各地的标准不一样），公安机关就会开始立案侦查。要是找不到侵权人，那你就只能把防范措施加强一下，像是设置防护栏、警示标识之类的。与此同时，如果菜地有相应的保险，就可以联系保险公司，看看能不能进行理赔。