在我试用期的一个公司里1月份单方辞退了很多员工包括我，且没有出具书面辞退证明，5月份才邮寄了退工单和劳动手册我们应该怎么办？辞退员工需要出书面通知吗

根据《劳动合同法》公司辞退员工不以书面形式通知员工，口头无效。
《劳动合同法》第五十条：用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。