我原先的工作工资太低了，付了房租后都不够我平时吃饭的，所以我辞职了，找了个新工作，但是老板说这个工作需要经常加班，会扣税，请问大家基本工资包括加班费吗

不包含，加班工资另算。
正常上班时间工资的两倍，周六周日公休，属于加班。正常加班是1.5倍，法定节假日加班是3倍。
依据《劳动法》
第四十四条有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
第三十六条：国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第三十八条：用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。