未满16岁。出来打工，老板不给钱。

犯法。根据《中华人民共和国未成年人保护法》
第三十八条　任何组织或者个人不得招用未满十六周岁的未成年人，国家另有规定的除外。
任何组织或者个人按照国家有关规定招用已满十六周岁未满十八周岁的未成年人的，应当执行国家在工种、劳动时间、劳动强度和保护措施等方面的规定，不得安排其从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。
所以您在满十六岁的情况下是合法的，另如果您的老板违反了法律雇佣了十六岁以下的你，你作为受害者本身是不会受到处罚的。
另根据我国《劳动法》第十五条规定禁止招收未满16周岁的人。对招用童工，我国《劳动法》第94条规定：“用人单位非法招用未满16周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款情节严重的，由工商行政部门吊销营业执照。”。在使用童工方面，《禁止使用童工规定》第十条规定“对使用童工的单位或个人，劳动行政部门应当责令其立即将童工送回原居住地，童工被送回原居住地所需费用，全部由使用童工的单位或个人承担。”。第十一条规定“违反规定使用童工的单位或个人，对被送回原居住地之前患病或者伤残的童工应当负责治疗，并承担治疗期间的全部治疗和生活费用。
但是像歌舞团、杂技团这一类行业，由于是必须从小培养其技能的特殊性，并不违反《劳动法》，是可以的。所以，出这类行业之外的一切行业，只要雇佣未满16周岁的未成年人，都会违法。