一.签定租赁柜台合同时1.约定承租方依法经营,承租方的侵权行为自行承担责任,因此导致商场损失由承租方全额赔偿,并约定侵权责任违约金;2.约定承租方发生侵权行为时,其在商场的存货商场有权扣押或提交保证金;3.承租方需提供担保人,担保因承租方的侵权导致的商场损失;4.严格审查承租方经营证照、身份证明,并留挡。二.经营过程中1.注意承租方经营活动有无侵权的迹象;2.审核承租方经营商品的合法来源凭据。这些工作需要商场具备一定的人力、专业知识,成本较高,并不是每个商场都可以做到的也是难以做到的,因此,商场保持一般性的注意义务即可,花太大的精力去做,成本高,且未必就可以防范,还是把重点放上面讲的第一点。