我表哥是进城打工的农民工，他就住在农民工宿舍里，因此咨询一下农民工宿舍安全管理制度？

宿舍所有人员必须做好用电、防火为重点的安全工作，所有住宿人员(含外聘及外来施工人员)必须严格遵守并服从办公室的统一管理和安排。
根据《消防法》实行防火安全责任制度，本着谁主管谁负责的原则，宿舍主管部门对宿舍的安全负责，各住宿人员为第一责任人。   这就是农民工宿舍安全管理制度的内容

农民工晚上在工地宿舍内睡觉中丧命的，不隶属工伤。用人单位和社保中心支付劳动者亲属非因工待遇即可。
1、非因工丧命，是和因工丧命相对应的一个法律概念，是指公司公司等用人单位的员工，因工作以外的原由发生丧命，且不符合《工伤保险条例》所限定的工伤法定情形，不能按照《工伤保险条例》的相关限定主张因工丧命相关赔偿的丧命。因非因工丧命而发生的相关赔偿纷争，称为非因公丧命纷争。如员工在工作时间以外，非因工作原由发生丧命，或者虽然在工作场所、工作时间发生丧命，但与其工作无任何关联，因其做法不符合《工伤保险条例》的限定，故不能被依法认为工伤。举例说明，如一员工下班后，在自己租住的房屋内因触电身亡，这个员工的丧命就是非因工丧命。
2、非因工丧命待遇：各地对于因工丧命待遇限定有肯定差异。以广东省为例：《广东省公司工人假期待遇丧命抚恤待遇暂行限定》第十条限定：十、工人(含离退休人员)因病或非因工负伤丧命，发给丧葬补贴费，供养直系亲属一次性救济金(或供养直系亲属生活补贴费)、一次性抚恤金。丧葬补贴费的准则：3个月薪水(月薪水按当地上年度社会月平均薪水计，下同)；供应直系亲属一次性救济金准则：6个月薪水；一次性抚恤金准则：任职工人6个月薪水；离退休人员3个月薪水。已参加社会养老保险的离退休人员丧命，由当地社会保险组织按养老保险有关限定发放待遇；任职工人因病或非因工负伤丧命，除有限定纳入社会保险支付的地方外，由公司按上述准则发给丧命抚恤待遇。