我想咨询一下雇佣关系兼职后离职扣工资是否合法

不合法的。
1、只要是正常提出辞职并离职的，雇佣单位就不可以扣押员工工资，在离职当天就应当结清所有的劳动报酬;
2、如果单位不是在离职当天结清所有的劳动报酬，劳动者可以到劳动监察部门投诉。
【法律依据】
《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。