我想请教一下企业未与员工签订劳动合同可以吗不可以

公司未与员工签订劳动合同，应当直接找公司要求签订劳动合同，如果不能解决问题，可以向劳动监督执法大队举报或申请劳动仲裁。
《劳动合同法》第八十二条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
公司不签劳动合同如何维权
首先，应当举证证明劳动者与用人单位之间存在劳动合同关系。