在遇到用人单位不签订劳动合同、不确定劳动工作范围且任意支使劳动者的情况时,您可以采取以下步骤来维护您的劳动权益:1. **收集证据**:首先,尽可能收集所有能证明您与单位存在劳动关系的证据,如工资条、银行转账记录、工作邮件、同事证词、工作服、工作牌等。这些都可能作为法庭上的重要证据。2. **要求补签合同**:尽管没有书面合同,但可以尝试要求单位补签,明确工作内容、工作时间、薪酬福利等条款。如果单位拒绝,这将构成违法行为。3. **书面通知**:如果单位长时间未签合同,您可以书面通知单位要求签订劳动合同,并指出其违法行为。这可能会促使单位改正,同时也为后续的法律行动提供依据。4. **投诉和举报**:向当地劳动监察部门或人力资源和社会保障局举报,他们有权对单位进行调查并督促其改正。如果单位违反《劳动法》等法律规定,可能会面临罚款或其他处罚。5. **寻求法律援助**:如果上述方法无效,可以寻求专业律师的帮助,通过法律途径提起劳动仲裁或者直接诉讼,主张您的合法权益,包括但不限于双倍工资、经济赔偿、确认劳动关系等。6. **维护自身安全**:在维护权益的过程中,确保自身的安全,避免因为过于激进的行为导致不必要的麻烦。请记住,每个案件的具体情况可能不同,以上建议仅供参考,具体情况应根据您的实际情况和当地法律法规来处理。