解析:
在公安机关将某案定为盗窃罪之后,检察机关在审查起诉环节具有对案件事实与证据进行调整的权利。若经检察官仔细斟酌后,发现犯罪事实、情节或法律适用存在偏差,他们有权对罪名予以变更。例如,变更为其他罪行或是作出不予起诉的决定,这些均体现了检察机关作为国家司法监督机构的职责所在。
法律依据:
《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十七条
人民检察院认为犯罪嫌疑人的犯罪事实已经查清,证据确实、充分,依法应当追究刑事责任的,应当作出起诉决定,按照审判管辖的规定,向人民法院提起公诉,并将案卷材料、证据移送人民法院。