要是包工头拖欠工资,并且还没签劳动合同,那可以这么做。
第一步,得把工作相关的证据给收集起来,像工资条、工作记录,还有聊天记录之类的,这些能证明你和他有劳动关系,还有工资具体数额的材料都别放过。
接着,去找包工头商量,让他把工资给结了,这时候得把协商的过程都保留好证据。要是协商没啥结果,就可以向劳动监察部门去投诉,劳动监察部门会去调查,然后督促包工头把工资给支付了。
另外,还能申请劳动仲裁,把之前收集的那些证据还有仲裁申请书之类的都提交上去,要求裁决包工头支付工资以及相应的赔偿。一般劳动仲裁受理之后 45 天内就能出结果,如果对结果不服,在规定的期限内还可以去提起诉讼。
总之,一定要积极行动起来,好好维护自己的合法权益。