要是员工在还没签合同就开始工作的时候突然猝死,那第一步得确定他们之间的劳动关系。就算没签合同,但要是存在事实劳动关系,就可以按照工伤来处理。单位得在 30 天之内给员工申请工伤认定,要是单位不申请,员工的近亲属在 1 年之内也可以去申请。一旦被认定为工伤,员工就能享受工伤待遇,像丧葬补助金、供养亲属抚恤金还有一次性工亡补助金之类的。要是没法确定劳动关系,就可以通过劳动仲裁等办法来确认,然后再接着进行工伤认定等一系列的程序。在整个这个过程当中,一定要收集好相关的证据,像是工作证、考勤记录之类的,用这些来证明员工和单位的关系以及工作的情况。
总而言之,得赶紧采取行动,把员工以及他们家属的合法权益给维护好。