干完活老板不认账怎么办也没有合同

法律分析：
（1）在没有书面合同的情况下，依据相关法律，劳动者付出劳动就有权获得相应报酬。收集考勤记录、工作成果等证据，能证明劳务关系和工作量，这是追讨报酬的基础。
（2）与老板协商追讨报酬是较为温和的解决方式，保留协商记录，可作为后续维权的证据。
（3）劳动监察部门有调查和处罚用人单位的权力，向其投诉能借助行政力量促使老板支付报酬。
（4）申请劳动仲裁要在规定时效内进行，提交仲裁申请书和证据。若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉，由法院判决老板支付报酬。

提醒：
收集证据要注意合法性和完整性，不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。

（一）收集证据：要收集考勤记录、工作成果、工友证人证言、与老板的聊天记录或通话录音等，这些能证明劳务关系和工作量。
（二）协商解决：与老板协商报酬支付事宜，并保留好协商记录。
（三）投诉举报：若协商不成，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门可对用人单位调查和处罚。
（四）申请仲裁：在规定时效内，提交仲裁申请书和证据申请劳动仲裁。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向法院起诉，由法院判决老板支付报酬。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬等情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

1.没签书面合同也能追报酬。先收集考勤记录、工作成果、证人证言、聊天或通话记录等能证明劳务关系和工作量的证据。
2.用证据与老板协商，保留协商记录。
3.协商不成，向劳动监察部门投诉，其可调查处罚用人单位。
4.也能申请劳动仲裁，在规定时效内交仲裁申请书和证据。对仲裁结果不服，规定时间内向法院起诉让老板支付报酬。

结论：没有书面合同也能通过法律途径追讨报酬，可按收集证据、协商、投诉、仲裁、诉讼的流程操作。
法律解析：依据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律，即使没有书面合同，只要存在事实劳务关系，劳动者的合法权益就受法律保护。追讨报酬时，首先要收集考勤记录、工作成果、证人证言、聊天记录或通话录音等证据来证明劳务关系和工作量。接着与老板协商并保留记录，若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其会对用人单位进行调查和处罚。也能申请劳动仲裁，需在规定时效内提交仲裁申请书和证据，对仲裁结果不服还能向法院起诉。若在追讨报酬过程中遇到问题或有其他法律疑问，可向专业法律人士咨询。