私人老板未签合同侵权辞退员工咋办

（一）员工可先尝试与老板就赔偿问题进行沟通协商，争取达成一致赔偿意见。
（二）若协商失败，员工要积极收集各类能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
（三）凭借收集的证据，员工可以向劳动监察部门进行投诉，反映老板的侵权行为。
（四）员工也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序维护自身权益。
（五）如果对仲裁结果不满意，员工可向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。同时，该法第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。