饭店没和员工签劳动合同,员工和饭店要承担不同法律后果,处理方式也不一样。
员工方面,入职饭店满一个月到满一年这段时间,能要求饭店付双倍工资。员工要收集能证明劳动关系的证据,像工资支付记录、工作证、考勤记录等。之后和饭店协商,让饭店支付双倍工资的差额。要是协商不成功,员工可以向劳动监察部门投诉,也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
饭店方面,要及时和员工补签劳动合同。要是从用工那天开始满一年,饭店都没和员工订立书面劳动合同,就会视为饭店和员工已订立无固定期限劳动合同,饭店得马上和员工补订书面劳动合同。要是饭店拒绝支付双倍工资或者拒绝补签合同,员工申请仲裁或提起诉讼后,饭店可能会败诉。除了要支付双倍工资,饭店还得承担仲裁费、诉讼费等费用。
饭店不签劳动合同违反了《中华人民共和国劳动合同法》,员工可依法维权,饭店应积极补救,避免法律风险。